能克制自己，過於勝他人－黎蘋的甜橘藝術

節制是一股自制的力量，人不知節制，就容易出問題。所謂“病從口入，禍從口出”，飲食不節制會生病，說話不節制招禍端。過分歡喜、過分悲哀，不是樂極生悲，就是愁腸百結，都不是好事。“節制”是保持冷靜的智能，可以避免衝動，做出錯誤的判斷。到底要節制哪些呢？提供以下四點參考：

第一、言語節制則愆尤少

語言是溝通的橋樑，《韓非子》說：“以密成，語以泄敗。”話要見機而說，簡潔而說，否則多餘的一句話，會惹來不必要的麻煩。不必說而說是多說，不當說而說變是非，因此要懂得說話藝術，才不會招惹愆尤；懂得說話節制，是智者的表現。

第二、舉動節制則悔吝少

行為舉動是一種禮儀，凡有所行，應有其節。行為不當，容易引起誤會，甚至惹禍上身，例如不當笑而狂笑，不當哭而號哭，不該做而多管閒事，應該做而不敢承擔，就會誤解、怨恨、不知輕重、不明因緣，引起種種情緒，百結叢生。倘若舉動有節度，煩惱會減少，獲得他人敬重；舉止知節制，懊悔會降低，可以安頓身心。

第三、飲食節制則疾病少

古德說“七分飽”，意指不貪求、不過飽；縱觀今日的現代都市病，糖尿病、肥胖、脂肪肝等等，皆是飲食不當所致。宗教也說修道人攝取食物 “如蜂採花，但取其味，不損色香”，吃東西只是為了滋養色身，好用功辦道，不在口感上過多重視。唐朝孫思邈所說：“蓋飽則傷肺，饑則傷氣，鹹則傷筋，酐則傷骨。”吃太多、太少、太鹹、太甜都容易致病，因此，飲食調配適時定量，才是健康之道。

第四、歡樂節制則禍敗少

每個人都想追求歡樂，但過於歡樂，往往失去平安。像巴西嘉年華會，整夜狂歡；臺南鹽水蜂炮，刺激危險；乃至高速飆車，瘋狂蛇行等等，意外就產生了。太過興奮，造成心臟負擔，血壓上升；得意忘形，苦果隨之現前。所以，在快樂時，要明白無常變異的真相，懂得節制，禍事才能避免。

花朵過分盛開容易凋謝，水果過分成熟失去原味，做人過分謙卑變成虛偽，因此凡事都要能節制，不吃過頭的飯，不說過頭的話，不走過頭的路，不做過頭的事，學習經典所說的：“能克制自己，過於勝他人，若有克己者，常行自節制。”這就是自制的力量。